目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

这都是江小川百度出来的内容，需要进一步进行实验、研究。

从小到大，他吃的芽苗菜只有一种，那就是“豆豆菜”，是用黄豆发芽而成的。

在江小川的记忆中，在过年的时候，村子里的家家户户都用一个瓷盆，里面盛上大概有容器三分之一的黄豆，用水浸泡过以后，上面铺上一层纱布，再给瓷盆盖上盖子和棉被，要捂得严严实实，放在炕脚慢慢地发芽，只需要每天撒水就可以了。

自己家做发出来的豆芽菜，一个个用手去掉皮以后，用开水一淖，一粒粒黄灿灿的，散发着淡淡的清香，不用任何佐料，吃着都是美味的。

现如今，无论什么时节，满大街都是在卖各种品类的芽苗菜。

但是目前市场上的芽苗菜多是使用无根素、赤霉素或尿素浸泡催生的，这些方法生产的芽苗菜生长快、长势壮，但是产品不够安全，也不符合绿色无公害蔬菜的生产标准。

有压迫的地方就有反抗，哦，不对，是有农害的地方就有江小川！

江小川立志要在能力范围内做纯绿色、无公害的果蔬培植，这最容易做的芽苗菜当然是打入蔬菜市场的第一步了。

之所以选择芽苗菜，主要还是做起来非常的容易入手，有豆子、塑料托盘、泡沫箱子、纱布、毛巾等就可以。

江小川这一次给婚礼上提供的芽苗菜拼盘所用到的黄豆、扁豆、黑豆、绿豆四个品种，需要在黑暗中生长，在家里的偏房里面培植就可以。

这两天都是换的吃饭，江松林吃过早饭过来照看鸡舍。

江小川回去吃了饭，需要仔细查看一下芽苗的生长情况，给里面喷洒一些仙水，始终保持80％的湿度，否则芽苗会发霉。

偏房里，到处都摆满了塑料托盘和泡沫箱子，里面的芽苗菜已经崭露头角，后面的长势会很快的，绝对可以保证婚礼当天食用。

弄完了芽苗菜出来，江小川灌了一大桶仙水过去看望江立文。

经过这些天的饮用，江立文的精神状态好多了，看到外人的时候也镇定了好多。

刚进到院子里，四婶看到江小川就喊：“草莓”！

“四婶，没草莓了，再吃就到过年了！”江小川笑道。

“小川叔叔，你可不能骗奶奶哦！”朵朵从爸爸的屋里跑出来说道。

“鬼精灵，叔叔什么时候骗过人？”江小川摸着朵朵乱蓬蓬的脑袋笑道：“赶紧过去让你小茹姑姑给你梳头去。”

“那你要照看好爸爸和奶奶哦。”朵朵有些担心。

“傻丫头，快去吧。”江小川的内心被温暖到了。

江小川刚要进屋，听到四婶说了一句：“过年！草莓！”

这有进步了啊！

江小川觉得希望越来越大了，要尽快种植更多的草莓，顺便让四婶也把仙水也饮用上。

还有自己家，也要开始饮用仙水。

估摸着就算成不了仙，强身健体、改善体质还是可以的。

这不是已经初见成效了嘛！

进到屋子里，江小川给躺在床上盯着电视发呆的江立文倒了一杯水。

江立文看到杯子里的水，瞬间来了精神，猛地灌了起来。

“别急，慢点喝。”江小川拍了拍他的后背。

每一次，江立文都能够喝上两大杯，直到打起饱嗝。

江小川又给四婶倒了一杯端了出来。

刚来到院子里，门外响起了脚步声。

“阿姨，在家呢！”夏玉珍来了。