返回第377章 不同赛道(2 / 2)开间饭店:家有红案大宗师首页

退一万步,就算谢超轩把唯一的“指点名额”留给了种宏明,齐老爷子和晁堂之前可还放话要收徒呢。

一人收一个的话,那也有两个名额哇。

而朴部成是歪果仁,而且他和徐勇贤也都是各自所在酒楼打小就重点培养的传人,不太可能拜入齐老爷子和晁堂名下,也就不会跟他们竞争了。

而他们仨中的两人,是在自己家的酒楼工作,打小跟着自家长辈学厨,性质就跟庞亦津一样,要拜一般人为师家里长辈铁定不同意,但如果是摆在齐老爷子和晁堂这等巨佬名下,他们只会举双手双脚支持。

至于自家的酒楼,等学成了再回来也不迟。不回来了也没什么,家里不止有一位传人,能在他处站稳脚跟,成家立业开枝散叶,也挺好的。

还有一位厨师,情况更特殊,他虽也在大酒楼打工,却没有拜师。

他属于学院派出来的厨师,学烹饪时就运气不错,跟在一位大厨手下学,并获得了欣赏,毕业后经那位大厨介绍进了那家大酒楼,之后更是通过勤学苦练,成为了酒楼中相当出色的厨师。

相比于其他选手,他是个纯粹的打工仔,只是得到了不少厨师的看好,愿意教他些技艺罢了,本质上属于学徒与师傅的关系,而非徒弟与师父。

所以他完全可以跳槽。

甚至于,他的几位“师傅”,其实也都是打工仔。

现在很多大酒楼都是这样的,招聘模式与师徒传承模式相结合,后者自然是核心,但前者比重也不小。

所以,如果他真能拜巨佬为师,他的几位“师傅”搞不好都会跟他一块跳槽。

毕竟大厨和大师之间还是有着巨大的差距。

大师与顶尖大师同样如此。

而多数大厨,除非年纪偏大潜能已经榨干了的,或者着实没什么进取心的,其实也都渴望着能更进一步。

他也不例外,而且他还年轻,进取心更强烈,也因此最渴望能得到三位巨佬的认可。

所以,至今莫得名字的三位陪跑……咳咳咳,三位厨师,其实与剩下的五人并不在一个赛道。

齐禹五人是要决胜出前四,因此力求把菜肴的味道做到最好。

而他们仨不同,他们仨的目的是为了得到巨佬的认可,因此他们追求的,是最大程度展现出自己的水平,突出自己的特色。

两者听起来是一回事,其实并非如此,极端情况下甚至可能会有冲突。

因为风格强烈的菜,其实往往都有着这样那样的缺陷,因此如果真要追求味道最好,搞不好反而要放弃一些自己拿手的东西。

而相对寻常的菜肴,要突显特色,牺牲的往往更多。

他们仨选择的菜就都很寻常,两个选了芹菜炒牛肉末,一个选了小炒黄牛肉,就更需要取舍了。

所以他们一人选了四平八稳,另外两个则在思忖后,决定赌上一把。

就在这种氛围之下,几人的菜也纷纷出炉,先后呈给各位评委品鉴。

比赛过去一个来小时后,齐禹的小笼黄米蒸牛肉同样出锅了。

但他稍稍有些意外,因为他居然不是最后一个。

朴部成的水煮牛肉片,竟还没做好。