返回第217章 回归(1 / 2)开间饭店:家有红案大宗师首页

齐禹:!!!

他被谢超轩的反应吓了一跳。

啥玩意儿?

巨佬喊我师傅?

阿这……

虽然按照常理,谢超轩说的应该是师傅而不是师父,但齐禹感觉自己脑筋仍然有些转不过来,整个人都宕机了:

“不得行不得行,谢师傅,这怎么可以,啊不是,我不是说我不能教你,不,就是我不能教你……呃不对,我不是那个意思,这道菜可以告诉你怎么做,但不是教啊,您,我,啊,我怎么能教你啊,这不对啊这。”

齐禹有点语无伦次。

别说齐禹,就连齐老爷子也被吓了一跳。

但紧跟着,他就理解了谢超轩。

虽然他对厨艺远不如谢超轩那样虔诚,也做不到拉下脸来向小年轻请教,更别说向自己教过的小年轻学菜了,但他完全能理解谢超轩的心思和想法。

谢超轩是个极其纯粹的厨师,没有名厨大师教导,就是靠着曾经在酒楼里实习学到的一点点皮毛,通过一颗无比虔诚的学厨之心,不断向其他厨师请教,不断学习,不断交流,最终才得以慢慢成长起来,并将一身所学融会贯通,推陈出新,乃至开宗立派成为一代大师的。

这样一位纯粹的大师,会一脸郑重地向齐禹求教一道菜,并不奇怪。

想到这里,齐老爷子下巴一抬:“谢师傅对这道菜感兴趣,你就把法子给谢师傅说说,也让谢师傅指教指教。”

“不,”谢超轩摆摆手,他知道齐老爷子是在给他留面子,但他不需要:“不是指教,是学,我想学这道菜,齐禹师傅,恳请你教我,作为交换,我也教你我这辈子最得意的一道菜。”

齐禹依然有些懵,没能反应过来。

还是齐老爷子推了推他,他才啊的一声:“我……”

“谦逊的话就不必多说了,你就回答我愿不愿意就行。”

“您想学的话,当然没问题,”齐禹连忙说:“不过……这粥其实我爷爷和晁爷爷做的更好,你应该……”

“不行的。”晁堂不等他说完就摇头:“我们最多只能做前期准备,最后的粥只能由你来熬,我们熬的都没你好。”

谢超轩又惊了:“什么?你们煲粥还没小禹煲的好?”

“对。”齐老爷子也郑重点头。

“小禹煲的粥,确实比我们两个糟老头子强。之前我还纳闷,一样的煲粥手法,一样的步骤,我和师弟究竟差在哪里,但这些时日我熬了不少次九丝三鲜粥,刚刚再近距离观察小禹熬了三次,有了对比,我已经意识到自己在煲粥这一行当上,跟小禹差在哪里了。”

“噢?”

“直觉。”齐老爷子认认真真地说:

“小禹煲粥时有着一种准到令人难以置信的直觉,对火候对调味的把控恰到好处,什么时候该改火力,什么时候该搅拌,什么时候该下什么调料,下多少,小禹都有极其惊人的理解。