最美人间四月天，踏青煮酒话流年。

四月，当春意正浓，万物复苏之际，青岛这座美丽的海滨城市也迎来了它一年中最迷人的时候。在这里，人们可以感受到大自然最温柔的一面，仿佛整个世界都被涂上了春天的颜色。

随着气温逐渐回暖，青岛的街道上开始弥漫着一种特别的气息，那是来自大海的咸味和花朵的芳香交织在一起的味道。漫步在街头巷尾，可以看到各色花卉竞相开放，它们在春风中摇曳生姿，仿佛是大自然精心布置的一幅画卷。

四月的青岛，主打的就是半城山海半城花的景致。当你站在海边，迎面而来的不仅是那清新的海风，还有远处连绵起伏的山脉，以及近处花团锦簇的景象。碧绿的海、湛蓝的天，与漫山遍野的鲜花相映成趣，构成了一幅幅动人的画面。

在这个时节，外出游玩的人们络绎不绝。无论是家庭出游还是情侣携手，大家都希望能在这美好的季节里留下难忘的记忆。天高云淡，草长莺飞，许多人选择来到海边，或踏浪逐沙，或悠闲地躺在沙滩上享受阳光的沐浴。

对于那些热爱户外活动的人来说，石老人海水浴场是一个不错的选择。在这里，你可以尽情放飞风筝，让风筝在蔚蓝的天空中翱翔，而孩子们则可以在海滩上快乐地奔跑，感受着春日的温暖和自由。

更进一步，乘坐海上樱花巴士环游浮山湾，开始一场与春天的约会。巴士缓缓行驶在海湾之中，沿途可以听到海浪拍打岸边的声音，看到两岸盛开的樱花树，这样的旅行无疑是浪漫而惬意的。在船上，还可以聆听海浪的波涛汹涌，感受大自然的力量与美丽。

沿着琴屿路散步，可以找到许多适合休息的长椅。坐在长椅上，闭上眼睛，静静地聆听海浪的声音，感受海风拂面带来的清凉与惬意。小青岛作为一处绝佳的观景点，吸引着众多游客前来。站在小青岛上，凭栏远眺，可以看到青岛优美的海岸线，心中不禁涌起对这片土地深深的爱恋。

栈桥则是另一个不可错过的景点。在这里，你可以听到海浪与海鸥共同奏出的自然乐章，它们的歌声与海浪的节奏交织在一起，构成了一首美妙的交响曲。而在黄昏时分，邮轮母港附近则会迎来一天中最浪漫的时刻——夕阳西下，天边的晚霞与海面上的倒影交相辉映，美得令人心醉。此时，品味一杯醇香的咖啡，静静欣赏这番美景，无疑是一种难得的享受。

继续沿着环海步道前行，你会来到滨海欢乐城，这里是青岛后海的一个休闲娱乐区。在这里，你可以感受到城市的另一种风情，无论是漫步于海边还是享受各种娱乐设施，都能让人感到轻松愉快。

如果你想要远离城市的喧嚣，向北沿环湾步道走，会发现一片宁静的天地。在城阳红岛，你可以尽情欣赏胶州湾的风光，这里的风景同样令人赞叹。不仅如此，这里还是品尝地道青岛海鲜的最佳地点之一。新鲜的蛤蜊、鲜美的啤酒，这些美食不仅能满足你的味蕾，还能让你更加深刻地体验到青岛独特的海洋文化。

但这一切对于大学生们来说，还是先不考虑了吧，一切以学业为重！

“今天咱们讲讲中国近海渔场中的黄海渔场！”

“黄海渔场是个什么样的渔场？”

讲台上的敖海源用激光笔指着显示屏上的一张张海域图绘声绘色的说到。

敖海源讲课，历来都是最简单的配图，用脑子里和实践得出来的最专业的知识教授给自己的学生们。

“黄海为近似南北向的半封闭大陆架浅海。海底地势自西、北、东向中央东南方向倾斜，海底平均坡度为1′22.5″，地势比较平坦，深度由北向东南之间变深，如同一个口向南开的簸箕，平均水深为44米，最大水深在济州岛北侧，约140米。海底地形平坦，呈西北—东南微倾。大部为软泥和沙底。黄海沿岸有鸭绿江、灌河、淮河支流、大同江和汉江等注入。大陆径流输入的泥沙和悬浮物质成为黄海沉积物的主要来源。”

“咱们这里海域就属于黄海北部的渔场。”

“黄海海域属温带、亚热带季风气候区。冬季多西北风，夏季多东南风。年平均降水量为600～800毫米。年均表层水温为12～26℃。终年有黄海暖流沿东部北上，沿岸流沿山东半岛北岸绕成山角南下。”

“以黄海北部渔场的水文为例，主要受外海高盐水系和沿岸低盐水系消长的影响，两者流域较为分明，同时黄海冷水常年存在。”

“这对于鱼类的集结洄游和捕捞作业都具有相当的意义。”

敖海源的红色激光笔不断地在屏幕上来回移动。

“咱们这里的水深一般在10米-50米不等，中部和南部海域水深能达60米，东部近朝鲜黄海道处最深的地方能达到79米。大连海洋岛渔场附近海区和烟威附近海区是两个比较宽广的浅水区，中央部分略深，但也比较平坦。”

“黄海区渔场包括海洋岛渔场、海东渔场、烟威渔场、威东渔场、石岛渔场、石东渔场、青海渔场、海州湾渔场、连青石渔场、连东渔场、吕泗渔场、大沙渔场和沙外渔场共13个渔场。

黄海区渔场内的渔业资源基本上属于地方性和洄游性两种。地方性渔业资源主要栖息在河口、岛礁和浅水区，随着水温的变化，做季节性深、浅水之间的生殖、索饵和越冬移动，移动距离较短，洄游路线不明显。如海蜇、中国毛虾、三疣梭子蟹、鲆鲽类、、花鲈、鳐类、大泷六线鱼、许氏平鲉、梅童类、叫姑鱼、鲱、大头鳕、玉筋鱼等。洄游性渔业资源，分布范围较大，有明显的洄游路线。春季由黄海中南部和东海北部的深水区洄游至渤海和黄海吕泗、海州湾、石岛等近岸30米以内水域进行生殖活动，4～6月下旬为生殖高峰期，6月下旬～9月初主要分布在20～60米水域分散索饵。9月起鱼群陆续向东南洄游至水温较高的黄海中南部、东海水深60～80米深水区越冬。此类资源为黄海的主要渔业种类，如中国对虾、蓝点马鲛、鲐、银鲳、鳀、黄鲫、鳓、带鱼、小黄鱼、黄姑鱼等。”

“由于多年的过度捕捞和环境变化，有关产卵场受到破坏，渔业资源明显衰退，有的已形不成鱼汛。在此海区的大型渔业企业主要发展远洋渔业，当地主要是近岸小型捕捞作业。根据中韩渔业协定的规定，黄海东侧有关渔场已划归韩国管辖，中国渔船进入此区域须经韩国批准；同样，韩国渔船进入中国管辖渔场也须经中国批准。 ”

敖海源走到电脑前，用鼠标翻了一下页，屏幕上顿时出现了几种鱼的照片。

“这个都认识吧？”

敖海源指着一条大眼睛的小鱼说道：“鳀鱼，又叫出水烂、海蜒！”

“我国的黄海、东海蕴藏着丰富的鳀鱼资源，储量超过300万吨，自20世纪90年代以来，我国的鳀鱼产量直线上升，1998年达到最高的150万吨。”

搜神记中曾经有过记载：孔子厄于陈，弦歌于馆中。夜有一人，长九尺余，皂衣高冠，咤声动左右。子路引出，与战于庭，仆之于地。乃是大鳀鱼也，长九尺余。孔子叹曰：“此物也，何为来哉？吾闻物老则群精依之，因衰而至，此其来也，岂以吾遇厄绝粮，从者病乎？夫六畜之物，及龟蛇鱼鳖草木之属，神皆能为妖怪，故谓之五酉。五行之方，皆有其物，酉者老也，故物老则为怪矣。杀之则已，夫何患焉？”

意思就是孔子在陈国受困，在旅店里弹琴唱歌。夜里有一个人，身高九尺多，穿黑色衣服，戴着高高的帽子，呼喊声惊动了附近的人。子路把那人引到外面，与他在庭院里搏斗，把那人打倒在地上，竟然是一条大鳀鱼，长九尺多。孔子叹息说：“这个东西，为什么到这里来呢？我听说，动物太古老了，各种精灵就会依附在它身上。我们运气衰落，是它这次到来的原因。难道是因为我遇到麻烦，没有饭吃，跟着我的人也得病的原因吗？六畜一类东西，以及龟蛇鱼鳖草木之类，它们的精气都能兴妖作怪，所以叫他们五酉。五行之类，都有这些东西。酉，就是老的意思，所以物太古老就变成精怪了，杀了它们就没有事了，有什么可怕的呢？”

“当然，搜神记夸大的有点儿实在没眼看，9尺？都快赶上关二爷身高了！就算是汉尺23厘米一尺，那也是2米多了！2米多的大鳀鱼，真钓上来不得爽翻天！”

“书归正传，这小鱼别看小，但是营养价值高，据分析,每百克可食部 分含蛋白质18—20.1克,脂肪 5.0克矿物质2.0—2.5克,此外, 还会有VA、VE。其蛋白质含有 人体需要的16种氨基酸,其中的谷氨酸和甘氨酸是鯷鱼味道鲜美的原因所在。”

“鯷鱼脂肪含有二十二碳六烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA),这两种不饱和脂肪酸对?体预防和治疗心?血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE,对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。”

“目前鳀鱼的应用主要是新鲜鯷鱼速冻或者自然晾干，直接食用、利用鯷鱼进行自然发酵成鱼露汁做成调味品、新鲜鯷鱼制成鱼糜，可以做成鱼脯，鱼肠，鱼片以及鱼罐头等、利用鯷鱼进行保健品的开发，主要产品有鱼油等、欧洲意大利，鯷鱼做成鯷鱼柳，大量应用于餐饮酒店中。”

“当然，鳀鱼更受欢迎的用途，是作为钓鱼佬们的鱼饵。”

说到这里，敖海源又指着另外一张图片说到。

“说到鳀鱼出水烂，就不得不提到这位。”

“蓝点马鲛，咱们也叫鲅鱼！”

“鲅鱼到，丈人笑！”

吭哧……

“你，说的就是你，别笑！你小子占便宜是不，当心扣你分儿！”

哈哈哈……