黎姗姗酒店厨师长做的活鱼是用最快的手法提取鲤鱼的肉，然后同时把鱼肉做成鱼段，用油炸制，调成各种口味的卤汁。

一条鱼的鱼肉做成几种口味放回鱼骨上，就连鱼鳞都炸的和薯片一样金黄焦脆。

而通常这么久的烹制时间，鱼就会死去，但是他先把所有配料都准备好，然后摘处理这条鱼，用超凡脱俗的烹制速度，让这条鱼上桌了，肉已经变成几种口味了，但是鱼头依然是活的。

在坐的几个厨师都为这道菜惊叹了，就是他们下厨，未必做得出这么像样的菜品，不由都啧啧称赞，但是基于自己是前辈的份上，是不可能给满分的，所以最后厨师长的分九点六分，不过也是今天的最高分。

韦一此时已经全部就绪了，毕竟不是专业的厨师，切配菜的手法看着有些生疏，而且这台子上就他一个非专业的厨师，不由也有些紧张，所以菜虽然简单，速度却是一点都不快！

韦一心说，幸好没有时间限制，要不然今天老子倒要出丑了，这帮小子做菜咋都这么快！看来以后要加加速度，别在时间上输给他们。

韦一在台上显得有些笨拙，下边看热闹的人也都议论纷纷，有的已经开始笑话他了。

这时候韦一看见台下走过一个美貌少女，一身火红的衣裙很是显眼，抬眼睛一看，竟然是美少女兰一菲走过去，正看着他笑，并且冲着他挑了一下大拇指，对他以资鼓励。

目送着兰一菲坐在了最近的嘉宾席上，韦一这才又开始低头做菜。

韦一把几朵大花菌抓糊放油锅炸了一下，再把焯水的木耳用调料拌好了，然后在点入几滴美味鲜料油。

料油的瓶子一打开，坐的近的嘉宾们就开始议论纷纷了：“什么味，好香呀！”

“是这个选手的调料吧，我也闻到了。”

韦一做好了自己菜，拌的木耳属于辅料，和胡萝卜切成的片片，红黑相应，烘托着中间的几朵金黄的油炸大花菌，倒也是好看。

这道菜端上去，第一个老厨师并没有多少表情，可能是感觉用蘑菇木耳做菜，有些太一般了，漫不经心拿起筷子夹了一口大花菌放在嘴里，不由眼睛顿时就瞪了起来，又吃了几口木耳，不由连连点头。

主持人打趣说：“老先生，你该给分数了，可得给后边的评委留一些呀！”

老头这才不好意思地抬头：“这道菜真的不错，口感太好了，我给九点九分吧！”说着，举起了号牌，下边又有起了一阵骚动。

再往下的那个厨师评委吃了一口之后，不有也是大加赞赏，忍不住又吃了一口。

前边别的选手的菜经过的时候，他们只是象征性的尝一尝，谁也不会像是吃饭时候那样的大口吃下去，但是到了韦一的大花菌加上精致的木耳，这个评委居然接连吃了两大口，要不是害怕别人说自己没素质，都想再吃几口了。

他直接拿出号牌，竟然破天荒给了十分！

台下一阵哗然，黎姗姗和兰一菲都带动鼓掌，大家都开始跟着鼓掌喝彩。