酸酸甜甜的味道是孙掌柜和老李都没有吃过的,林菀玉对糖和醋的量把握得很好,不会让人觉得甜得腻人,也不会很酸。
总之,一切都是刚刚好的样子。
鱼肉很鲜嫩,炸过之后有一种香味儿。
孙掌柜是个男人,对这种味道的食物不会沉迷进去,偶尔吃一吃是可以的。
但他也不是傻子,知道这种东西女人和小孩子应当都爱吃,而谁家又没有女人和小孩儿呢?
况且,也不是所有男人都不爱吃这口的。
故而,糖醋鱼还是有一定的市场。
孙掌柜的目光又放在了林菀玉的身上,准确的说,是林菀玉做的菜上面。
这一次林菀玉做的菜看着就像是酒楼里的水煮鱼,孙掌柜不禁有些失望。
水煮鱼是道辣菜,刚开始推出来的时候也很受百姓的欢迎,可是久了,百姓就不爱吃了,觉得只有辣味,吃着没劲儿。
眼下林菀玉做了水煮鱼,孙掌柜觉得和自家酒楼里的应当没什么两样,只是闻着似乎香了一些,还有一点麻麻的感觉。
这是林菀玉在厨房发现了花椒,只是这花椒放在角落里,一开始林菀玉还没有瞧见,还是忽然闻到了一股麻麻的味道,才发现这里居然有花椒。
而福来酒楼的厨师显然不知道该怎么使用花椒这种东西,不然也不会把花椒放在角落,而他们的水煮鱼就不是只有辣这一种味道了。
当然,林菀玉的这道水煮鱼不仅仅是加了花椒,还加了一些其他的调料。
林菀玉相信,这道水煮鱼,应该会比糖醋鱼更受欢迎一些。
“掌柜的,这水煮鱼闻着好香呐!闻着我咱们的不大一样!”
糖醋鱼已经被厨房里的人传着品尝了,老李的眼睛盯着水煮鱼,只感觉嘴里不断的分泌着口水。
“姑娘,这……”
“这个你们先吃着,我还能再做一道菜吗?”
林菀玉知道孙掌柜这是想要立马品尝了,直接把水煮鱼往孙掌柜面前一放。
“能能能,姑娘你自便。”
这一次老李抢在了孙掌柜前头说话,他刚刚说完话,就立马夹起了一块水煮鱼往自己嘴里塞,没留神,居然还被烫着了。
林菀玉轻笑,道:“李叔慢些吃,有些烫。”
“你这个老李,是没吃过东西还是咋滴,猴急猴急的,也不怕人家姑娘看了笑话!”
瞪了老李一眼,孙掌柜直骂老李没出息,一块鱼肉就把他急成了这样。
将嘴里的鱼肉咽下去,老李可顾不上回答孙掌柜的话,第二筷子第三筷子,停都停不下来。
见此,孙掌柜面露狐疑,终是忍不住心中的好奇,加入了吃鱼的行列。
入
口的瞬间,孙掌柜的双眼便是一亮。
这是他从未吃过的味道,麻辣鲜香,不仅仅只是冲鼻的辣味,还有一股淡淡的麻。
两者结合在一起,给舌头形成了强烈的冲击,让人忍不住还想要再吃。
如同老李一样,孙掌柜也开始了第二筷子第三筷子……第数不清筷子。
在孙掌柜和老李吃水煮鱼的时候,林菀玉开始了她的第三道菜——荷叶鸡。
拿出荷叶洗净,放在旁边备用,林菀玉又要来一只鸡,去掉鸡大骨架,然后劈成两半,用白糖、胡椒粉、酱油等调料涂在鸡的表面。
本来还需要番茄酱的,但这里没有,林菀玉只有挤了点番茄汁在上头。